Ограничение сахара в раннем детстве снижает риск деменции у взрослых на 23%

Сладости, которые мы незаметно даем малышам, могут отозваться спустя несколько десятилетий. Новое исследование показало, что ограничение потребления сахара в первые два года жизни снижает риск развития деменции во взрослом возрасте более чем на 20%.

Исследовательская группа из Гонконгского университета науки и технологий опубликовала результаты своей работы в июльском номере международного научного журнала Neurology.

Уроки истории: как нормирование сахара помогло мозгу

Ученые использовали уникальные исторические данные периода Второй мировой войны. В Великобритании с 1940 по 1953 год из-за дефицита продовольствия действовала система нормирования сахара.

Анализируя данные 64 737 участников из Британского биобанка (UK Biobank), исследователи сравнили показатели здоровья людей в зависимости от того, насколько их рацион в раннем детстве ограничивался по сахару.

Результаты оказались впечатляющими: у тех, чье потребление сахара было ограничено с внутриутробного периода до 1 года, риск деменции в старшем возрасте был ниже на 21%. А при ограничении сахара до 2 лет — ниже на 23%.

Даже в случаях, когда деменция все же развивалась, у людей из группы ограничений она наступала в среднем на 2,6 года позже. Снимки МРТ головного мозга показали, что у них лучше сохранилось серое вещество и наблюдалось меньше сосудистых поражений.

Как сахар влияет на здоровье мозга?

Главными биологическими причинами ученые называют инсулинорезистентность, нейровоспаление и окислительный стресс. Чрезмерное потребление сахара со временем приводит к метаболическим нарушениям.

Эти процессы способствуют накоплению патологических белков (амилоида и тау), повреждению гематоэнцефалического барьера и снижению пластичности синапсов.

Особенно чувствителен к инсулиновым сигналам гиппокамп — область мозга, отвечающая за память и обучение. Опыты на животных подтвердили, что высокий уровень сахара после отъема от груди угнетает развитие нейронов гиппокампа так же сильно, как и тяжелый стресс в раннем возрасте.

Официальные рекомендации и важные ограничения исследования

Авторитетные организации уже давно призывают к умеренности. Американская кардиологическая ассоциация (AHA) и пищевые стандарты США рекомендуют полностью исключить добавленный сахар из рациона детей до 2 лет.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует сократить потребление свободных сахаров до менее чем 10% (а лучше 5%) от общей суточной калорийности.

Важное ограничение исследования: Авторы подчеркивают, что работа является наблюдательной и основана на историческом факте нормирования продуктов, а не на прямом измерении съеденного сахара каждым человеком. Поэтому результаты показывают сильную взаимосвязь, но не доказывают прямую причинно-следственную связь.

Тем не менее, ограничение сладкого в раннем возрасте остается простой и перспективной стратегией для защиты когнитивного здоровья на долгие годы.