Избегали пива, но скумбрия тоже опасна? 3 продукта с неожиданно высоким содержанием пуринов
Подагру часто называют болезнью, при которой боль возникает даже от легкого дуновения ветерка. Главная причина этого недуга — накопление в организме мочевой кислоты , которая образуется при расщеплении пуринов. Многие знают, что пиво — главный провокатор подагры. Однако существуют и другие продукты, регулярное употребление которых может неожиданно повысить уровень мочевой кислоты в крови. 1. Скумбрия: в 3 раза больше пуринов, чем в бокале пива Скумбрия славится богатым содержанием омега-3 и полезных жирных кислот, снижающих холестерин. Однако тем, кто контролирует уровень мочевой кислоты, стоит проявить осторожность. Согласно исследованиям 2000 года, в 500 мл пива содержится около 35 мг пуринов. В то же время в 100 граммах скумбрии содержится около 122 мг пуринов — это в три раза больше, чем в бокале пива! Специалисты рекомендуют употреблять скумбрию не чаще 2–3 раз в неделю. Лучше выбирать тушение или варку, при этом желательно не пить бульон, так как пурины легко растворяются в вод...