5 причин есть киви прямо с кожурой: польза для иммунитета и сердца

Киви — один из самых популярных и полезных фруктов, богатый витамином C, клетчаткой, калием и витамином K. Большинство из нас привыкли тщательно очищать его от мохнатой кожицы. Однако специалисты всё чаще рекомендуют употреблять киви целиком.

Съедая фрукт вместе с кожурой, вы значительно увеличиваете поступление ценных антиоксидантов и пищевых волокон. Давайте разберем 5 главных причин, почему не стоит выбрасывать кожицу киви.

Свежие плоды киви на столе

1. Мощная стимуляция пищеварения

Именно в кожуре киви сосредоточено огромное количество растворимой и нерастворимой клетчатки. Если есть фрукт не очищая, общее содержание клетчатки увеличивается примерно на 50%.

Как отмечает автор публикаций о здоровье Хизер Джонс (Heather Jones) в издании Verywell Health, киви играет ключевую роль в нормализации стула и профилактике запоров. Клетчатка также питает полезную микрофлору кишечника, снижая уровень воспалений в организме.

2. Максимум антиоксидантов

Концентрация фенольных соединений и флавоноидов в кожице киви намного выше, чем в самой мякоти. Употребляя фрукт целиком, вы существенно повышаете антиоксидантную защиту организма.

Эти вещества защищают клетки от повреждения свободными радикалами. Среди главных антиоксидантов киви — витамины A и C, лютеин, зеаксантин и бета-каротин.

3. Укрепление иммунной системы

Киви сам по себе богат витамином C, но вместе с кожурой его польза возрастает. Кроме того, съедая фрукт с кожицей, вы получаете почти на 32% больше витамина E.

Витамин C необходим для синтеза коллагена, усвоения железа и защиты сосудов, а витамин E комплексно поддерживает иммунный ответ и защитные функции организма.

Женщина на кухне со свежими фруктами

4. Поддержка здоровья сердца и сосудов

Антиоксиданты и повышенная доза витамина E в кожице способствуют расширению сосудов и предотвращают образование тромбов. Это существенно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Высокое содержание клетчатки в кожуре также помогает регулировать уровень холестерина в крови.

5. Дополнительный источник фолиевой кислоты

Съедая киви с кожурой, вы получаете примерно на 34% больше фолиевой кислоты (витамина B9). Это вещество критически важно для деления клеток и особенно необходимо женщинам на этапе планирования и ранних сроках беременности.

Так как фолиевая кислота разрушается при термической обработке, употребление свежего киви с кожицей — идеальный способ ее восполнения.

Как правильно есть киви с кожурой?

Если вам не нравится жесткая ворсистая текстура зеленых киви, отличной альтернативой станет золотой киви (Gold Kiwi). Его кожица намного тоньше и практически гладкая.

Главное правило — тщательно промыть фрукт под проточной водой перед употреблением, при желании слегка потерев его щеточкой или полотенцем.

댓글

댓글 쓰기

이 블로그의 인기 게시물

Препараты от эректильной дисфункции и простаты: длительный прием повышает риск глаукомы на 33%

이미지
Многие мужчины среднего и старшего возраста ежедневно принимают тадалафил (широко известный под торговым наименованием Сиалис) не только для терапии эректильной дисфункции, но и для облегчения симптомов аденомы предстательной железы. Однако недавнее международное исследование показало, что длительный регулярный прием этого лекарства может быть связан с ощутимым повышением риска развития глаукомы. Исследователи рекомендуют пациентам, принимающим данный препарат на постоянной основе, регулярно проходить осмотр у офтальмолога. Как тадалафил влияет на организм и глаза? Тадалафил принадлежит к классу ингибиторов ФДЭ-5 (PDE5) . Он расслабляет гладкую мускулатуру и увеличивает приток крови. При эректильной дисфункции препарат усиливает кровообращение в органах малого таза, а при предстательной железе — снижает тонус тканей мочевого пузыря и простаты, облегчая процесс мочеиспускания. Однако ферменты ФДЭ-5 присутствуют не только в мочеполовой системе, но и в тканях глаза — сетчатке и зрительн...
자세한 내용 보기

Ограничение сахара в раннем детстве снижает риск деменции у взрослых на 23%

이미지
Сладости, которые мы незаметно даем малышам, могут отозваться спустя несколько десятилетий. Новое исследование показало , что ограничение потребления сахара в первые два года жизни снижает риск развития деменции во взрослом возрасте более чем на 20%. Исследовательская группа из Гонконгского университета науки и технологий опубликовала результаты своей работы в июльском номере международного научного журнала Neurology . Уроки истории: как нормирование сахара помогло мозгу Ученые использовали уникальные исторические данные периода Второй мировой войны. В Великобритании с 1940 по 1953 год из-за дефицита продовольствия действовала система нормирования сахара. Анализируя данные 64 737 участников из Британского биобанка (UK Biobank), исследователи сравнили показатели здоровья людей в зависимости от того, насколько их рацион в раннем детстве ограничивался по сахару. Результаты оказались впечатляющими: у тех, чье потребление сахара было ограничено с внутриутробного периода до 1 года, риск де...
자세한 내용 보기

Избегали пива, но скумбрия тоже опасна? 3 продукта с неожиданно высоким содержанием пуринов

이미지
Подагру часто называют болезнью, при которой боль возникает даже от легкого дуновения ветерка. Главная причина этого недуга — накопление в организме мочевой кислоты , которая образуется при расщеплении пуринов. Многие знают, что пиво — главный провокатор подагры. Однако существуют и другие продукты, регулярное употребление которых может неожиданно повысить уровень мочевой кислоты в крови. 1. Скумбрия: в 3 раза больше пуринов, чем в бокале пива Скумбрия славится богатым содержанием омега-3 и полезных жирных кислот, снижающих холестерин. Однако тем, кто контролирует уровень мочевой кислоты, стоит проявить осторожность. Согласно исследованиям 2000 года, в 500 мл пива содержится около 35 мг пуринов. В то же время в 100 граммах скумбрии содержится около 122 мг пуринов — это в три раза больше, чем в бокале пива! Специалисты рекомендуют употреблять скумбрию не чаще 2–3 раз в неделю. Лучше выбирать тушение или варку, при этом желательно не пить бульон, так как пурины легко растворяются в вод...
자세한 내용 보기