Почему летом хочется есть еще больше? 5 привычек, усиливающих голод

Летом мы часто переходим на более легкие блюда, но при этом можем постоянно ощущать сильный голод. Британский фармацевт и исследователь пищевых продуктов Майк Уэйкман объясняет, почему летний режим питания сбивает сигналы сытости.

По его словам, аппетит регулируется сложной связью между кишечником и мозгом. При приеме пищи выделяются гормоны GLP-1 и GIP, которые передают в мозг сигнал о насыщении и помогают контролировать уровень сахара в крови.

Фармацевт изучает свежие здоровые продукты

5 летних ошибок в питании, вызывающих голод

1. Постоянные перекусы «на ногах»
Частые перекусы во время пикников и барбекю сбивают график полноценных приемов пищи. Без должного количества белка и клетчатки уровень GLP-1 снижается, а уровень гормона голода — грелина — растет.

2. Дефицит пищевых волокон
Для длительного чувства сытости необходима клетчатка. К примеру, глюкоманнан (растительное волокно из коньяка) разбухает в желудке при контакте с водой, помогая удерживать чувство сытости при снижении калорийности.

3. Поиск «магического» сжигателя жира
Надеяться на один суперфуд бессмысленно. Хотя такие вещества, как ресвератрол или экстракт зеленого чая (EGCG), помогают снижать BMI и объем талии, они работают только в составе сбалансированного рациона.

Сбалансированный летний обед с белком и овощами

4. Ориентация только на калорийность
Подсчет калорий заставляет упускать ценные фитонутриенты. Полифенолы, такие как кверцетин (из лука и яблок) и куркумин (из куркумы), стимулируют клетки кишечника к естественной выработке GLP-1.

5. Поздний ужин из-за длинного светового дня
Исследования показывают: если ужинать слишком поздно, даже при одинаковом количестве калорий и активности, баланс лептина и грелина нарушается, увеличивая тягу к еде.

Что важно учитывать в исследованиях

Результаты исследований гормонального ответа и времени приема пищи получены в контролируемых условиях с определенным составом участников. Индивидуальная реакция организма на график питания может отличаться.

Чтобы сохранить сытость и энергию летом, старайтесь питаться по графику, делайте акцент на белок и клетчатку и не сдвигайте ужин на поздний вечер.

댓글

댓글 쓰기

이 블로그의 인기 게시물

Препараты от эректильной дисфункции и простаты: длительный прием повышает риск глаукомы на 33%

이미지
Многие мужчины среднего и старшего возраста ежедневно принимают тадалафил (широко известный под торговым наименованием Сиалис) не только для терапии эректильной дисфункции, но и для облегчения симптомов аденомы предстательной железы. Однако недавнее международное исследование показало, что длительный регулярный прием этого лекарства может быть связан с ощутимым повышением риска развития глаукомы. Исследователи рекомендуют пациентам, принимающим данный препарат на постоянной основе, регулярно проходить осмотр у офтальмолога. Как тадалафил влияет на организм и глаза? Тадалафил принадлежит к классу ингибиторов ФДЭ-5 (PDE5) . Он расслабляет гладкую мускулатуру и увеличивает приток крови. При эректильной дисфункции препарат усиливает кровообращение в органах малого таза, а при предстательной железе — снижает тонус тканей мочевого пузыря и простаты, облегчая процесс мочеиспускания. Однако ферменты ФДЭ-5 присутствуют не только в мочеполовой системе, но и в тканях глаза — сетчатке и зрительн...
자세한 내용 보기

Ограничение сахара в раннем детстве снижает риск деменции у взрослых на 23%

이미지
Сладости, которые мы незаметно даем малышам, могут отозваться спустя несколько десятилетий. Новое исследование показало , что ограничение потребления сахара в первые два года жизни снижает риск развития деменции во взрослом возрасте более чем на 20%. Исследовательская группа из Гонконгского университета науки и технологий опубликовала результаты своей работы в июльском номере международного научного журнала Neurology . Уроки истории: как нормирование сахара помогло мозгу Ученые использовали уникальные исторические данные периода Второй мировой войны. В Великобритании с 1940 по 1953 год из-за дефицита продовольствия действовала система нормирования сахара. Анализируя данные 64 737 участников из Британского биобанка (UK Biobank), исследователи сравнили показатели здоровья людей в зависимости от того, насколько их рацион в раннем детстве ограничивался по сахару. Результаты оказались впечатляющими: у тех, чье потребление сахара было ограничено с внутриутробного периода до 1 года, риск де...
자세한 내용 보기

Избегали пива, но скумбрия тоже опасна? 3 продукта с неожиданно высоким содержанием пуринов

이미지
Подагру часто называют болезнью, при которой боль возникает даже от легкого дуновения ветерка. Главная причина этого недуга — накопление в организме мочевой кислоты , которая образуется при расщеплении пуринов. Многие знают, что пиво — главный провокатор подагры. Однако существуют и другие продукты, регулярное употребление которых может неожиданно повысить уровень мочевой кислоты в крови. 1. Скумбрия: в 3 раза больше пуринов, чем в бокале пива Скумбрия славится богатым содержанием омега-3 и полезных жирных кислот, снижающих холестерин. Однако тем, кто контролирует уровень мочевой кислоты, стоит проявить осторожность. Согласно исследованиям 2000 года, в 500 мл пива содержится около 35 мг пуринов. В то же время в 100 граммах скумбрии содержится около 122 мг пуринов — это в три раза больше, чем в бокале пива! Специалисты рекомендуют употреблять скумбрию не чаще 2–3 раз в неделю. Лучше выбирать тушение или варку, при этом желательно не пить бульон, так как пурины легко растворяются в вод...
자세한 내용 보기