Пили кофе каждый день — и вот что удивительное произошло с организмом

Вы любите начинать свое утро с чашечки ароматного кофе? У нас для вас отличные новости! Недавнее исследование показало, что у людей, регулярно пьющих кофе, наблюдается меньше висцерального жира и больше скелетной мышечной массы по сравнению с теми, кто отказывается от этого напитка.

Ученые из Университета Оулу в Финляндии провели исследование с участием 2 264 человек в возрасте от 46 лет и старше. Результаты этой масштабной работы были опубликованы в научном журнале European Journal of Nutrition.

Что именно показало исследование?

Участников эксперимента разделили на группы в зависимости от объема дневного потребления кофе: от тех, кто не пьет его совсем, до любителей 5 и более чашек в день. Выяснилось, что даже при одинаковом индексе массы тела (ИМТ) люди, употреблявшие больше кофе, имели меньший объем общего и висцерального жира, а также более высокую мышечную массу.

Кроме того, у любителей кофе зафиксирован более низкий уровень разветвленных аминокислот (BCAA) в крови. Избыточно высокий уровень BCAA часто связывают с риском развития инсулинорезистентности и диабета.

Разница в воздействии на мужчин и женщин

Исследование также выявило интересные различия в реакции организма в зависимости от пола:

У мужчин с увеличением количества кофе улучшались показатели глюкозы и инсулина в крови, а также повышался уровень общего тестостерона.
У женщин изменения гормонального фона были менее выраженными, однако наблюдался рост глобулина, связывающего половые гормоны (SHBG), и снижение уровня андрогенов.

Ученые объясняют такие результаты комплексным воздействием более 1 000 биологически активных веществ в кофе. Например, кофеин стимулирует обмен веществ и расход энергии, а хлорогеновая кислота положительно влияет на метаболизм жиров и чувствительность к инсулину.

Ограничения исследования и разумная норма

Означает ли это, что кофе можно пить в неограниченных количествах? Исследователи подчеркивают: умеренность крайне важна.

Доктор Лука Вероест из исследовательской группы предупреждает, что высокие дозы кофеина могут вызывать побочные эффекты, вступать во взаимодействие с лекарственными препаратами, а вещества вроде дитерпенов, образующиеся при обработке зерна, могут негативно сказаться на здоровье.

Ученые рекомендуют соблюдать баланс и не превышать суточную норму кофеина в 400 мг (примерно 3–4 стандартные чашки кофе в день).