Интервальное голодание: почему длительные паузы в еде могут навредить пожилым людям?

Интервальное голодание завоевало огромную популярность благодаря обещаниям улучшить обмен веществ и сбросить лишний вес. Однако то, что приносит пользу молодым, может оказать обратный эффект на людей старшего возраста.

Новое масштабное исследование ученых из Каролинского института и Центра исследований старения Стокгольмского университета показало неожиданный результат: длительный ежедневный период голодания у пожилых людей может ускорять накопление хронических заболеваний.

15 лет наблюдений: что выяснили шведские ученые?

Исследователи наблюдали за 2 981 участником в возрасте от 60 лет и старше (средний возраст составил 74,3 года, 63,8% — женщины) на протяжении почти 15 лет.

Ученые оценивали, как ежедневная продолжительность паузы между приемами пищи влияет на скорость развития 60 различных хронических болезней. Участников разделили на четыре группы по длительности голодания: 6–11,5 часов, 11,5–12,75 часов, 12,75–14 часов и 14–24 часа.

Результаты показали, что у людей с периодом голодания от 14 до 24 часов в сутки скорость появления новых хронических заболеваний была на 0,119 в год выше по сравнению с теми, кто делал короткие перерывы (6–11,5 часов).

Сердечно-сосудистые и нервные заболевания

Исследование зафиксировало, что увеличение времени голодания наиболее заметно ускоряло накопление сердечно-сосудистых и психоневрологических заболеваний.

Особенно выраженной эта зависимость оказалась для людей в возрасте 78 лет и старше. В этой группе каждый дополнительный час без еды был ассоциирован с ускорением прироста хронических диагнозов на 0,014 в год.

Соавтор исследования Адриан Карбальо-Касла отметил: «Голодание часто рекомендуют для метаболического здоровья, однако эта польза, по-видимому, ограничивается только молодыми людьми».

Важные ограничения исследования

Авторы работы подчеркивают, что проведенное изыскание является наблюдательным, поэтому утверждать о строгой причинно-следственной связи пока нельзя.

Ключевые ограничения исследования:
- Невозможно точно определить, было ли голодание осознанным решением ради здоровья или следствием потери аппетита из-за уже имеющихся болезней.
- Существует вероятность обратной причинно-следственной связи, когда ухудшение здоровья само по себе заставляло людей питаться реже.

Тем не менее, полученные данные призывают к осторожности: пожилым людям не стоит слепо следовать популярным трендам голодания без консультации с врачом.